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客家炒米粉
新竹是米粉的故鄉,但坊間店家為了快速方便製作做充其量只算滷汁泡拌米粉,本公司秉持傳統製做先將香蔥、香菇、蝦米、豬肉爆香後熬煮,再將米粉下鍋拌炒直到米粉完全吸收湯汁為止。湯汁香味與米粉Q勁完成融合,再搭配五星級主廚特調辣椒醬(麵遭殃),堪稱美食界絕配。
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客家炒板條
板條是新埔的代名詞,亦是客家美食代表之一,把板條香Q滑溜搭配客家油蔥酥、韭菜、豆芽菜、香菇、瘦肉蝦米拌炒再用胡椒粉提味。
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客家炒米苔目
亦是客家美食代表之一,把米苔目搭配客家油蔥酥、韭菜、豆芽菜、香菇、瘦肉蝦米拌炒再用胡椒粉提味。

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